Jordbær frys-selv is

Dagens jordbærhøst blev forvandlet til de lækreste frys-selv is, som kan spises uden den helt store, dårlige samvittighed. 

Opskriften lyder meget enkelt på solmodne, friske jordbær, som blendes med flormelis i størrelsesforholdet 100 gram jordbær, 10 gram flormelis. 

 

 Og så er det bare i beholdere med hele balladen, nemmere bliver det vidst ikke. 

Selvom dagens høst "kun" blev til ca. 450 gram jordbær, så blev det alligevel til hele ni hjemmedyrkede is.

Kolde fristelser til de små

Da jeg har, en søn som elsker is, bliver der tit tænkt i lidt sundere alternativer, så han kan få lov at spise is lidt oftere end i weekenden. Da vi også har en lille størrelse på blot 7 måneder, som lider - lige som os andre - i denne varme, der har været den sidste uge, så gik minderne tilbage til, da jeg selv var barn. Jeg mindes engang at have fået serveret en iskold banan.

Sidste år anskaffede jeg mig "frys-selv" is bakker, og til en af disse skulle der bruges træ-ispinde, jeg har derfor ispinde liggende i rigelige mængder.

I morges fik jeg så skåret et par bananer i stykker, nogle halve (hvis den store skulle have lyst) og nogle i kvarte (så den lille kan køles ned). En pind blev stukket i hver, ind i en frostpose og så i fryseren med dem. Her til eftermiddag, da vi andre holdt "is-gilde", blev bananisen funden frem til den mindste, og jeg kan roligt sige, at den blev godkendt.

Så er "isbutikken" åben

Til min søns 4-års fødselsdag var der bestilt is. Han er en lille is-narkoman og kunne, hvis han fik lov, spise is fra morgen til aften.
Han er så heldigt anlagt, at hans mor elsker at lave søde sager i køkkenet, og sidste år anskaffede jeg mig en ismaskine, så lejligheden var jo oplagt til at lave hjemmelavet is.

Det blev til tre slags is - vanilje, jordbær og stikkelsbær. I går så jeg til min begejstring i Netto, at de havde isbæger med tilhørende skeer, og dem kunne jeg selvfølgelig ikke stå for. I dag blev den helt store "isbod" linet op med "rester" fra fødselsdagen, der var enten til is i vaffel eller bæger, hjemmedyrkede jordbær, flødeskum og selvfølgelig jordbærsyltetøj (nøje udvalgt i den lokale dagligvarebutik, man har jo ikke tid til det hele).

Værsgo så er der serveret, og det var tiltrængt i denne sommerhede.

Jeg håber snarest at kunne få lagt nogle isopskrifter ind her på siden, hvis andre skulle have lyst til at give sig i kast med denne fantastiske tidsrøver.